Kiss My Chef 4 jours Tropézienne au basilic et sirop d'abricot Cette tropézienne au basilic est une brioche aérienne imbibée de sirop d'abricot, d'une ganache montée au chocolat blanc et de morceaux d'abricots frais.
cakesinthecity.blogspot.fr 5 jours Petit café entre amies - Fondants chocolat & framboises. Les copines appellent pour dire que c'était pas prévu mais qu'elles vont passer.Ben oui, venez, j'ai un café de compète et des gâteaux au chocolat ! Pour 8 à 10 petits gâteaux4 œufs220 g de sucre200 g de très bon chocolat noir à 52% de cacao50 g de beurre50 g de farine+ 1 petite barquette de...
Kiss My Chef 6 jours Les nouveaux livres de cuisine à savourer sans modération Gourmandes, saines, adaptées au régime cétogène, veggies, classiques, familiales, à faire avec ou sans robot cuiseur... Les recettes des livres de cuisine du mois de juin emmènent aussi dans des contrées plus ou moins lointaines, sentent les épices, les herbes fraîches, le citron de Sicile,...
chefNini 1 sem Petite babka aux fruits rouges Ca fait bien longtemps que je navais pas fait de brioche et sur ma longue liste de recettes à tester, il y avait la babka. Véritable phénomène sur Instagarm. Cette brioche tire ses origines des pays de lEst. Principalement la Pologne. On la voit beaucoup préparée avec du chocolat. Mais il fait...
www.papillesetpupilles.fr 1 sem Au Tablier Sucré, Le Poiré-sur-Vie Quand je suis allée en Vendée, je devais réaliser une recette de jambon de Vendée et mogettes au barbecue avec Gaëtan Mérieau de la Ferme de la Goichonnière MAIS il pleuvait des cordes. Le BBQ il a fallu oublier 😀 . Alors a été déroulé le plan B, à savoir investir la cuisine de Mélanie au Tablier...
Kiss My Chef 1 sem Tarte façon brownie aux noix, inratable Il n'y a pas de saison pour se régaler de chocolat. Cette tarte façon brownie aux noix se fait avec une pâte brisée multi-céréales à dérouler.
iletaitunefoislapatisserie.com 2 sems Rainbow cake ou gâteau arc-en-ciel - Version (plus) légère ! Voici une nouvelle recette de rainbow cake ou gâteau arc-enciel ! J'ai déjà posté cette recette sur le blog, mais j'avais envie de vous proposer une version plus légère et beaucoup moins sucrée. Vous allez adorer !La recette en vidéo est ici : gâteau arc-en-ciel en vidéo.La version du gâteau...
atabula.com 2 sems « Natsuc », l’alternative au sucre raffiné qui séduit la gastronomie Lancée par l'hôtelier-restaurateur Christophe Vallet, la marque de sucre de bouleau Natsuc a convaincu nombre de cuisiniers, pâtissiers et artisans des métiers de bouche. Mais quelles sont au juste les vertus de ce produit à la mode ? Éléments de réponse | Article réservé aux abonnés La...
atabula.com 2 sems Fátima Gismero, gagnante du Prix Révélation de la Pâtisserie au congrès gastronomique Madrid Fusión 2021 Lundi 31 mai 2021, le jury du Pastelero Revelación 2021 (Prix Révélation Pâtisserie) du congrès gastronomique Madrid Fusión 2021, présidé par le chef pâtissier d'Alicante Paco Torreblanca, a consacré Fátima Gismero comme grande gagnante. L'article Fátima Gismero, gagnante du Prix Révélation de la...
Kiss My Chef 2 sems Cheesecake croustillant au chocolat Croustillant au-dessus et croustillant en-dessous ! Ce dessert porte bien son nom de cheesecake croustillant au chocolat et est facile à réaliser.
Et si c'était bon... 2 sems Tarte de fou de Christophe Michalak (chocolat et praliné) à ma façon Hier vous n'avez eu doit qu'à un morceau de photo de ce dessert très, très gourmand ! Cette fois, le gâteau-tarte est là en entier. C'est ma petite fille (celle qui pâtisse si bien) qui m'a envoyé la recette en me disant que c'était à ma portée... je...
Fashion Cooking 2 sems Câlin de fête des Mères – Tarte brioche aux fraises Tarte brioche aux fraises: Brioche moelleuse, compotée rhubarbe-fraise, chantilly aérienne et fraises fraîches… Pas besoin d'en dire plus, non? Cette tarte bricohe aux fraises de fête des Mères 2021 est un gros câlin aussi doux et moelleux que le bisou d'une maman. Entre une Tropezienne et une...
Fashion Cooking 3 sems Gâteau Spiderman entremets à la fraise Le Birthday Cake Gâteau Spiderman de Mister Albi pour son anniversaire Super Héros. Une bavaroise aux fraises coulée dans un moule à œuf en chocolat qui donne un superbe gâteau Spiderman entremets… j'ai eu une illumination en rangeant mes moules de Pâques l'autre jour. J'ai un peu galéré sur la...
iletaitunefoislapatisserie.com 3 sems Error 400 - Bad request Depuis quelques semaines, certains d'entre vous me signalent un message d'erreur quand vous essayez de vous rendre sur mon blog : error 400 - Bad request.C'est pénible, mais heureusement, il y a une solution très simple à ce problème ! Il suffit d'effacer les cookies de votre navigateur (c'est le...
iletaitunefoislapatisserie.com 3 sems Entremets Ispahan : rose, framboise, litchi Je vous propose aujourd'hui un entremets super classe, délicieux et original : l' entremets Ispahan framboise, rose et litchi ! Pas trop sucré, c'est un régal pour les yeux et les papilles. L'association de ces 3 saveurs imaginée par le grand chef pâtissier Pierre Hermé est juste à tomber !La...
Le blog de novice en cuisine 3 sems Moelleux chocolat banane/amandes Je n'apprécie pas trop le gout de la banane dans les gâteaux et j'avais envie de retenter avec des bananes mures qui trainaient et j'ai dosé ce qu'il fallait, le gout était subtil comme j'aime! Je vous le conseille. A vos fourneaux! Pour cette recette,...
La cuisine de Doria 3 sems Cake aux pépites de chocolat, Rhum et Vanille Envie de réconfort ? Moi, j'en ai bien besoin ! Déguster une part de ce cake avec une bonne tasse de thé, confortablement installé dans un fauteuil et un bon livre, c'est parfait ! Actuellement, je lis les aventures d'Agatha Raisin, c'est génial ! J'en...
iletaitunefoislapatisserie.com 3 sems Gâteau roulé tout chocolat Voici une recette de fête des mères express et délicieuse : le gâteau roulé tout chocolat ! Pourquoi express ? Et bien parce que je l'ai préparée avec de la mousse au chocolat à l'ancienne Marie Morin, ce qui m'a fait gagner beaucoup de temps pour un résultat juste délicieux !La recette en vidéo...
Le blog de novice en cuisine 3 sems Gâteaux aux petits suisses et au chocolat Des petites gourmandises pour le gouter en faisant avec ce que l'on a sous la main! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombés de Guy Demarle! Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous...
Kiss My Chef 3 sems Millefeuille chantilly fraises, le dessert ultra simple Composé de crêpes dentelle au chocolat noir, d'un tartare de fraises à la menthe et de crème fouettée, ce millefeuille chantilly fraises est un délice frais
cleacuisine.fr 3 sems Muffins marbrés aux fraises Cette semaine, je suis amusée à demander à mes abonnés sur Instagram de me dire quelle recette ils voulaient voir en premier : celle des muffins marbrés aux fraises ou bien… (chut, je ne dis rien, ce sera la prochaine sur leLire la suite
chichichoc.blogspot.fr 3 sems Fondant au chocolat et lentilles vertes Non, vous ne rêvez pas. Je vous propose bien de mettre des lentilles vertes dans votre gâteau au chocolat. Et je vous assure que c'est exc...
iletaitunefoislapatisserie.com 1 mois Be Save - Conserver ses produits plus longtemps - Avis Voici mon dernier achat pour la cuisine : le Be Save de chez Guy Demarle ! Cette machine permet de faire le vide dans vos récipients et, donc, de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Les durées de conservation sont multipliées par 2, voire 3 ou 4 selon les ingrédients. C'est juste...
atabula.com 1 mois Diptyque artistique : Junior Fritz Jacquet et Jessica Préalpato À une époque où les chefs de cuisine sont devenus, pour certains d'entre eux, des forcenés de la créativité, voire des artistes culinaires à part entière, Atabula a souhaité rapprocher leurs créations et ainsi confronter visuellement les assiettes des chefs aux tableaux, sculptures et...
Kiss My Chef 1 mois Naturellement Fruit, les nouvelles créations de Nicolas Cloiseau C'est toujours avec la même appétence que le MOF Nicolas Cloiseau envisage l'art du chocolat. Mais si la gourmandise est bien son maître mot, elle ne le cloisonne pas à la connaissance élémentaire de son art. Au contraire, il envisage le chocolat, cette matière vivante, comme une matière infinie,...
iletaitunefoislapatisserie.com 1 mois Que faire avec de la pâte à choux ? 14 idées recettes En cette période, j'ai envie de desserts et de pâtisseries tendres, croustillantes mais aussi festives et gourmandes ! Alors je vous ai concocté mes meilleures recettes à base de pâtes à choux : chouquettes gourmandes, Paris-Brest classiques ou originaux, religieuses ou Salambo fondant et autres...
Encore un gâteau 1 mois Brioche tressée aux pépites de chocolat Recette détaillée pour réussir une brioche tressée extra moelleuse, à la mie filante. Une brioche tressée gourmande aux pépites de chocolat.
Kiss My Chef 1 mois Entremets croustillant aux crêpes Dentelle chocolat noir cet entremets croustillant aux crêpes Dentelle se compose d'un génoise moelleuse au chocolat et de deux mousses au chocolat noir et au chocolat blanc.
Le blog de novice en cuisine 1 mois Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines Aujourd'hui, il s'agit d'une recette qui existe depuis longtemps sur le blog mais que j'ai voulu remettre au gout du jour! A la base c'était des moelleux à la fraise que vous retrouvez ici , j'ai enlevé des fraises et opté pour des pépites de chocolat...
iletaitunefoislapatisserie.com 1 mois Naked cake mangue noix de coco Voici une recette bien gourmande comme on les aime : le naked cake mangue coco ! Il s'agit d'une base de gâteau au yaourt à la noix de coco, garnie d'une crème mousseline à la mangue et de morceaux de mangue fraiche. Un délice !La recette en vidéo est ici : Naked cake mangue coco en vidéo.Pour...
atabula.com 1 mois Grand entretien avec Yann Couvreur : « Je me positionne comme une pâtisserie de quartier Depuis mai 2016, Yann Couvreur a développé avec succès sa pâtisserie. Pour Atabula, il revient sur son projet, son positionnement, et présente en avant-première ses nouveaux concepts et ses projets à Paris, Londres, Séoul et Miami | Article réservé aux abonnés La lecture de cet article...
Le blog de novice en cuisine 1 mois Muffins orange et chocolat praliné Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour. Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé! A...
Le blog de novice en cuisine 1 mois Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes! Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle!...
www.papillesetpupilles.fr 1 mois Granola maison aux fruits secs Depuis que jai réalisé mon premier granola maison, je ne suis jamais retournée en arrière. Je nen consomme plus jamais dindustriel. Cela me permet de savoir exactement ce quil y a dedans et de le préparer à mon goût. Pour changer un peu de mon granola habituel, jai cherché sur le web et me...
atabula.com 1 mois « Nous nous attachons à réinterpréter les pâtisseries marocaines sans les dénaturer », entretien avec Sara Boukhaled, fondatrice de Maison Gazelle Cornes de gazelle allégées en sucre, esthétique contemporaine et sourcing rigoureux, Sara Boukhaled, fondatrice de Maison Gazelle, se plaît à faire un pied de nez aux stéréotypes de la pâtisserie orientale. Rencontre. L'article « Nous nous attachons à réinterpréter les pâtisseries marocaines...
Kiss My Chef 1 mois Les bonnes feuilles à savourer en mai Pour devenir un pro du gâteau au chocolat, vous régalez comme à la table d'Hélène Darroze, réussir à coup sûr toutes vos planchas, cuisiner à la mode cambodgienne, vous régaler de poisson cru, faire vos conserves... les livres de cuisine à découvrir en mai, sont là ! Chez moi Après le succès de...
iletaitunefoislapatisserie.com 2 mois Ganache noix de coco parfaite ! Peut-être ma ganache préférée depuis que je me suis lancée dans la pâtisserie : la ganache noix de coco ! Cette recette est juste incroyable ! La ganache est onctueuse, on peut la travailler comme on veut pour décorer des gâteaux, elle se tient super bien, elle n'est pas lourde, pas trop sucrée,...
Encore un gâteau 2 mois Fraisier Hugues Pouget Hugues Pouget, créateur et Chef pâtissier de l’enseigne Hugo & Victor a eu la gentillesse de partager la recette de son fraisier dans le bien connu magazine Fou de Pâtisserie. C’est cette recette que je m’apprête à vous livrer aujourd’hui sur le blog. La recette du fraisier par Hugues Pouget,...
Kiss My Chef 2 mois Les bonnes barres qui aident à tenir le cap Oubliez toutes les barres dégustées jusqu'à maintenant ! La Maison du Chocolat met la barre haut, et même très haut, avec une collection de barres snacking d'une gourmandise absolue. Attention, ces barres peuvent vraiment vous rendre chocoholic ! Envie de craquant, de finesse, de légèreté,...
chichichoc.blogspot.fr 2 mois Crèmes au chocolat et café Il y a des années que je n'achète plus de crèmes desserts au supermarché. C'est tellement facile à faire soi-même ! Et surtout bien meille...
